Carta de Sidras
Natural, con gas o de postre. Todas las naturales se escanciain a la asturiana.
Recomendación de la casa
Sidra Natural del Llagar Propio
Elaborada con manzana de cosecha propia, variedades Raxao y Blanquina. Fermentación lenta en toneles de castaño durante 6 meses. Acidez viva, espuma fina y persistente.
5,00 € botella 70 cl · escanciada
Sidra
Llagar / Zona
Precio
Natural El Gaitero
Clásica, ligera y muy popular
Villaviciosa
4,50 €
Cosecha Propia Trabanco
Frutal, notas de pera madura
Gijón
5,50 €
Nardín Reserva
Crianza especial, acidez elegante
Cangas de Onís
6,00 €
Sidra de Hielo
Dulce, para postre · 20 cl
Oviedo
4,00 €
Sidra Con Gas
Para quienes prefieren sin escanciar · 33 cl
—
2,50 €
Culete de sidra
Recién escanciado. Sin más.
—
0,80 €
El arte del escanciado — En La Ría escanciamos a la asturiana: botella en alto, vaso abajo, para que la sidra se airee y espume. Si es tu primera vez y quieres aprender, avísanos. Es una parte de la experiencia que no tiene precio.
Postres
Dulces de siempre, hechos en casa cada mañana.
Arroz con lecheCasa
Receta de la abuela. Canela tostada, piel de limón. El postre asturiano por excelencia.
4,50 €
Casadielles fritasCasa
Hojaldre casero relleno de nuez y anís, fritas al momento · 3 uds.
5,00 €
Frixuelos con miel
Finos crepes asturianos con miel de castaño de Aller y azúcar glas.
5,50 €
Mousse de Cabrales
Mousse suave de queso Cabrales, miel de castaño, nuez garrapiñada.
5,00 €